Заказать звонок
Заказать звонок

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя*

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
8-988-585-83-16 info@konditeruga.ruЗаказать звонок
Заказать звонок

Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
г. Ростов-на-Дону, ул. Вавилова 56Пн-Пт: 09:00 - 18:00
Сб: 09:00 - 15:00
0
0
0 В корзине пока пусто
Каталог товаров
Наши новости
Новый Chocovic!
Новый Chocovic!
Глубокий ребрендинг торговой марки Chocovic!
Открытие интернет-магазина
Спешим Вам сообщить об открытии нашего интернет-магазина!
Подписка на новости магазина

Подпишитесь на рассылку и получайте свежие новости и акции нашего магазина.

Агар-Агар "IL-Bakery Индонезия" 100г.
Описание товара:
Агар-Агар "IL-Bakery Индонезия" 100г.
Агар-агар растительный желирующий агент. Широко применяется в производстве кондитерских изделий, таких как зефир, Птичье молоко, кулинарии, в молекулярной кухне. Производится из бурых водорослей. Подходит веганам и вегетарианцам.

Органолептика и внешний вид
Смесь светло-бежевого цвета, мелкой фракции.
Вкус и запах нейтральные.

Преимущества использования
Агар-агар мелкой фракции не нужно заранее замачивать. Сила 900 bloom позволяет рассчитать дозировку удобную в работе.

Пропорции
0,5-2% агар-агара от общей массы жидкости.
Можно варьировать плотность геля, по вашим потребностям увеличивая или уменьшая количество агар-агара в указанной дозировке.

Применение
Смешать агар-агар с водой в граммовке указанной в технологических картах, на медленном огне довести до 95 градусов, далее по рецепту.

Условия хранения
Хранить сухую смесь при температуре не выше + 20 С и не ниже - 15 С и относительной влажности не более 75%. Вскрытую пачку необходимо плотно закрывать, для предотвращения попадания кислорода.

Энергетическая ценность
В 100 гр продукта содержится: Белки: 8,5; Жиры: 0,00; Углеводы: 83. Ккал: 378 кДж 1581,55
Розничная цена 555 ₽ / шт
Оптовая 0 ₽ / шт
Бесплатная доставка по Ростовской области и Краснодарскому краю
Бесплатная доставка по Ростовской области и Краснодарскому краю
Минимальный заказ на доставку 1500 руб.
Минимальный заказ на доставку 1500 руб.
Подарочные сертификаты
Подарочные сертификаты
Принимаем все способы оплаты
Принимаем все способы оплаты
Проконсультируем и поможем с выбором по телефону
Проконсультируем и поможем с выбором по телефону
Работаем с частными кондитерами и сегментом HoReCa
Работаем с частными кондитерами и сегментом HoReCa
Система оптовых цен!
Система оптовых цен!
Супер срочная платная доставка
Супер срочная платная доставка
Загрузка
Рассчитываем стоимость доставки
Пожалуйста подождите, рассчет займет немного времени
Добавить отзыв
Ваша оценка:
Отправить отзыв
Похожие товары (8)
Наличие в магазинах
Название График работы Телефон Наличие
Торговый зал достаточнодостаточно
загрузка карты...

Розничная цена 555 ₽ / шт
Оптовая 0 ₽ / шт
Агар-Агар "IL-Bakery Индонезия" 100г.
Нашли дешевле

Ваше имя
Ваш телефон*
Электронная почта
Название товара*

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену