Пищевые красители

Пищевые красители помогают создавать самые оригинальные, красивые и неповторимые кондитерские шедевры. В нашем интернет-магазине представлены товары, которые используются для окрашивания теста, крема, айсинга, глазури, мастики, мармеладов и многого другого.

Каждый профессиональный и начинающий кондитер сможет купить то средство, которое пригодится ему в работе, и создать самый стильный и утонченный декор для своих десерта. Необычный по цвету торт, яркие пряники или капкейки, украшенные радужным кремом - при работе с красителями удается экспериментировать, давать волю творчеству и фантазии.

Ассортимент пищевых красителей

Пищевые красители традиционно разделяют на 3 основных группы: сухие, жидкие и гелевые. Первые считаются самыми популярными и часто используемыми. Они отличаются тонкой текстурой и большим выбором оттенков в палитре. Кроме того, сухие красители доступны в цене, и их достаточно легко наносить на поверхность. Что касается жидких красителей, то у них минимальный расход. Зачастую для получения нужного результата требуется всего нескольких капель. Их не нужно ничем разбавлять или смешивать с каким-то дополнительным ингредиентом. Третьи, гелевые, имеют густую консистенцию. За счет формы с дозатором можно легко контролировать их расход и нанесение на поверхность.

В каталоге нашего интернет-магазина представлен огромный выбор пищевых красителей, включая:

• гелевые;
• сухие;
• натуральные;
• водорастворимые;
• жирорастворимые;
• фломастеры, спреи, распылители;
• кандурины;
• цветочная пыльца.

На сайте магазина “Кондитер Юга” собраны красители от самых известных производителей, выпускающих качественную продукцию, соответствующую всем необходимым стандартам.

Что нужно знать при выборе красителя?

Ответ на этот вопрос напрямую зависит от того, что вы хотите приготовить. К примеру, для торта самым оптимальным станет гелевый краситель. Пастилу, зефир и желе лучше раскрашивать жидким, а вот для меренги идеальным будет порошкообразный краситель. Если вы работаете с кремом, шокотрансферной пищевой бумагой, шоколадом, то лучше использовать жирорастворимые красители. Также не стоит бояться экспериментов с цветовыми сочетаниями. К примеру, если вам нужен бежевый оттенок, но его нет в вашей палитре, то его можно создать путем смешения двух цветов - коричневого и белого. Добиться бирюзового оттенка поможет цветовая комбинация из голубого и зеленого.

Одно из самых главных отличий гелевых и жидких красителей от сухих заключается в более разнообразной по количеству оттенков палитре.

В нашем магазине в Ростове-на-Дону представлен широкий ассортимент пищевых красителей для кондитерских изделий по самым выгодным ценам. У нас вы можете оформить доставку и оперативно получить свой заказ. По всем интересующим вопросам можно обратиться к менеджерам нашего магазина “Кондитер Юга”.