Кондитерские насадки

Профессиональные кондитеры часто используют в своей работе кондитерские насадки, которые помогают сделать десерт красивым и оригинальным. Именно с помощью такого инструмента создаются необычные цветы, изящные лепестки и замысловатые узоры. Для торта, зефира, пирожных, безе, крема - насадки просто незаменимы. С их помощью любое кондитерское блюдо превращается в произведение искусства. 

Виды насадок для крема

Наиболее распространенными считаются следующие виды:

• круг. Эта насадка различается по своему диаметру. Есть широкие модели, используемые, например, для нанесения крема. Тонкие - в форме трубочек незаменимы при создании тонких элементов, точек или надписей, росписи пряников;

• звезды открытого и закрытого типа - очень популярны среди кондитеров. Эти насадки подходят для создания шапочки капкейков, звездочек, зефиров. Количество лучей в звезде бывает разным, а форма имеет прямой или закрученный вид;

• лепесток - главная отличительная черта такой насадки - наличие продолговатого кончика, одна из сторон которого более сужена. С помощью этого инструмента на десерте появляются ребристые узоры, кремовые лепестки.

Это далеко не все виды существующих насадок, есть еще и другие варианты, часто используемые опытными кондитерами. Например, трава, хризантема, сент-оноре и др. 

Стоит отметить, что насадки для кондитерских мешков выполнены из нержавеющей стали и, потому могут прослужить достаточно долго, чего нельзя сказать о более бюджетных аналогах из пластика. Их удобно и легко использовать по назначению, менять в зависимости от того, какой узор или рисунок требуется создать. То, насколько красивым получится рисунок или узор на торте, зависит от нескольких факторов, а именно - от выбранного варианта насадки, качества ингредиентов и температуры крема. По мнению профессиональных кондитеров, в случае, если при использовании насадки крем начинает растекаться, значит, его необходимо охладить.

В нашем интернет-магазине в Ростове-на-Дону можно купить по доступным ценам  насадки для изготовления любых кондитерских изделий. В каталоге представлены инструменты с разными видами наконечника: роза, лепесток, ровная трубочка, бортик, лист, лепесток, сент-оноре, закрытая звезда, галка, хризантема, вертушка.