Бумажные формы

Сложно представить себе процесс выпечки кондитерских изделий без использования бумажных форм. Всевозможные кексы, пироги, капкейки, куличи и маффины выпекают в одноразовых формах, которые отличаются большим выбором размеров и диаметров. С помощью таких форм процесс приготовления выпечки значительно упрощается, при этом сохраняются все вкусовые качества будущего блюда, а кондитер экономит свое время, поскольку ему не приходится потом мыть все используемые формы. 

Плюсы использования бумажных форм

Кондитеры и пекари выбирают для приготовления выпечки бумажные формы по многим причинам:

1. Прочность. Такие формы выполнены из пергаментной бумаги, обладающей высокими жаропрочными и жиронепроницаемыми свойствами. В процессе выпечки нет необходимости в использовании какого-либо дополнительного поддерживающего устройства.

2. Простота в использовании. Бумажные формы являются одноразовыми, их не нужно предварительно смазывать маслом, поскольку за счет своей гофрированной поверхности любую выпечку легко можно извлечь из формы. Кроме этого, кондитеру не нужно тратить время на то, чтобы очищать формы по завершению работы. Не только профессиональные, но и начинающие пекари легко справляются с выпеканием десертов в таких формах, поскольку их использование облегчает процесс выпекания, минимизирует риск пригорания теста, его разрывов или загибания.

3. Дизайн. Нет необходимости в каком-то сложном дополнительном декоре. В бумажной форме кекс или капкейк сразу можно подавать на стол. Сегодня существует огромное количество оригинальных, ярких форм, подходящих под любой формат праздника.

4. Многообразие размеров. Для кексов, маффинов, капкейков можно подобрать форму разной высоты, размера и диаметра. Особенно актуален такой большой выбор параметров для куличей, при выпекании которых часто требуются формы самых разных размеров. Есть варианты с диаметром не более четырех сантиметров, их часто используют при выпекании кексов, которыми украшают праздничные торты. Существуют также формы очень большого диаметра и высоты, идеально подходящие для пасхи. 

В нашем интернет-магазине в Ростове-на-Дону можно купить по доступным ценам бумажные формы для любых кондитерских изделий. В каталоге представлены круглые, овальные бумажные формы, а также варианты форм из пластика, силикона, поликарбоната, металла.