Callebaut

В нашем интернет-магазине можно купить популярную марку бельгийского шоколада — Barry Callebaut. Низкие цены, скидки при оптовой закупке. Возможен срочный заказ — в день заявки и доставка до клиента в г. Ростове-на-Дону.

Callebaut —  шоколад с характером

Каллебаут — выбор многих кондитеров во всём мире. Компания выращивает отборные какао-бобы на собственных плантациях. На производстве проводятся обработка и переработка сырья. Производитель использует три вида бобов: американские, азиатские, африканские. Особый вкус продукции и широкий ассортимент товара — результат создания купажей.

Этапы производства шоколада Каллебаут:

• сушка, обжаривание бобов с помощью горячего воздуха;

• дробления — для получения однородной консистенции;

• рафинирование, обезжиривание, конширование. На последнем этапе избавляются от горечи, добавляют сахар, молоко, какао-масло;

• темперирование, упаковка.

Наш ассортимент

С Callebaut просто создавать торты и пирожные, придумывать декор и оригинальные конфеты. В нашем интернет-магазине представлено несколько видов популярного бельгийского шоколада:

• белый — содержит карамельный вкус, фруктовый или ягодный запах;

• тёмный и горький — самые терпкие;

• рубиновый — не имеет добавок. Используются какао-бобы ю в американского и африканского сортов;

• молочный. В составе имеет бурбонскую ваниль;

• вкусовой: апельсин, клубника, лимон и т. д.

При выборе продукта в каллетах следует изучить информацию на упаковке. Так, количество капель обозначает текучесть. Свойство лучше всего выражено у какао-продукта с пятью каплями на упаковке. Такой вариант подойдёт для покрытия изделия тонким шоколадным слоем. Если на упаковке одна капля — шоколад следует добавлять в состав крема или начинки

Мы подаем как фасованный товар - в коробке, так и на развес. Максимальный объем тары - 10 кг.

В каталоге можно найти сопутствующие товары: инструменты, ингредиенты.

Если у вас остались вопросы — напишите нам в окно обратной связи. Наш менеджер перезвонит Вам через 5 минут.