Гель нейтральный зеркальный "Blitz ice top" 6кг, IRCA, Италия

Натуральный кондитерский зеркальный гель IRCA "нейтральный" – это желеобразный продукт. Он предназначен для придания блеска кондитерским изделиям, заливки тортов и пирожных. Кондитерский гель не только придает красивый вид изделию, но и предохраняет его от высыхания. Он полностью готов к использованию, устойчив к замораживанию и дефростации, не растекается и не впитывается. Сохраняет свои свойства при t –20°С.

Рекомендации по применению:

Необходимое количество геля нагреть в микроволновой печи при мощности 400–500 W или на водяной бане при температуре 50–60°С. Нанести на торт ровным слоем при помощи лопатки, затем слегка встряхнуть изделие (для равномерного распределения геля по поверхности). Гели можно использовать и без нагревания. Для покрытия объемных поверхностей подогрев обязателен.

Состав: сахар, глюкозный сироп, вода, желирующий агент: агар и пектин, регулятор кислотности: Е330 – Е296 - Е331, консервант Е202.

Пищевая ценность в 100 г. продукта: белки - 0,0 г.; жиры – 0,0 г. углеводы – 69,8 г.

Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 279 кКал/1187 кДж.

Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте.

Срок годности: 18 мес.

Упаковка: 6 кг.

Производство: IRCA (Италия).