Агробар, Россия

Agrobar (Агробар) – российский производитель, специализирующийся на выпуске замороженного фруктового и ягодного пюре. Продукция компании ориентирована на профессиональное использование в кондитерских, пекарнях, кафе, барах и на производствах. При изготовлении пюре применяется технология шоковой заморозки, позволяющая сохранить натуральный вкус, аромат и текстуру свежего сырья без добавления консервантов и сахара.

В линейке представлены как классические вкусы (клубника, малина, манго), так и реже встречающиеся позиции – облепиха, маракуйя, личи и другие.

Варианты пюре: состав и фасовка

Вся продукция Agrobar выпускается в замороженном виде, без сахара, красителей и ароматизаторов. Состав – 100% фрукт или ягода. Благодаря однородной консистенции и низкому содержанию воды пюре подходит для широкого применения в рецептуре.

Фасовка:

• Пакеты по 500 г – универсальный формат для кафе, кондитерских студий и частных мастеров;

• Упаковки по 1 кг – для заведений с большим объемом производства;

• Отдельные позиции доступны в блоках до 10 кг – преимущественно под заказ.

Упаковка герметичная, устойчива к заморозке и легко открывается. Продукт сохраняет свойства после размораживания, не расслаивается, удобно дозируется.

Где используется пюре Agrobar

Фруктовое пюре используют в разных направлениях:

• кондитерские изделия: муссы, кремы, начинка для тартов, зефир, макаронс;

• десерты: мороженое, сорбеты, чизкейки, желе;

• напитки: смузи, коктейли, лимонады, глинтвейны;

• соусы и заправки: фруктовые пюре добавляют в соусы к мясу, салатные заправки, маринады;

• заготовки: в качестве натуральной основы для варенья и фруктового слоев в выпечке.

Пюре не требует дополнительной подготовки – достаточно разморозить необходимое количество и использовать по рецептуре.

Преимущества для кондитера

Для специалистов пюре Agrobar удобно тем, что:

• не нужно работать с сырьем вручную – все уже очищено, измельчено и готово к применению;

• структура продукта однородная и удобно распределяется в тесте и кремах;

• состав прозрачный, только один ингредиент без добавок;

• продукт стабильно сохраняет вкус и цвет.

Пюре не перебивает основной десерт, легко сочетается с другими ингредиентами и подходит для окрашивания или ароматизации.

Где купить пюре Агробар

В интернет-магазине «Кондитер Юга» можно купить пюре Agrobar в упаковках по 250 г, 500 г и 1 кг. В наличии есть популярные вкусы (малина, клубника, маракуйя, манго, вишня и др.), а также редкие позиции. Товары хранятся в морозильных камерах при соблюдении всех температурных требований.

Доставка осуществляется по Ростову-на-Дону и области. При необходимости консультанты помогут подобрать оптимальные вкусы под задачу – будь то десерт, напиток или гастрономическое блюдо.