Какао-порошок алк. Cacao Barry Rouge Ultime 20-22% (Пакет 1кг)

Этот исключительный какао-порошок очаровывает своим глубоким и ярким магнитным красным цветом красного дерева, характерным цветом знаменитых красных камерунских какао-бобов, получаемых из экологически чистых источников.Rouge Ultime раскрывает интенсивный и сложный вкус какао. Типичные, но ненавязчивые дымные нотки отражают характеристики сорта какао и специфические почвенно-климатические условия камерунского терруара. Нежные нотки грецкого ореха и сухофруктов дополняют этот уникальный вкусовой профиль.
Этот жирный какао-порошок, идеально подходящий для окрашивания, придания текстуры и вкуса, приглашает вас исследовать смелые творческие сочетания в широком спектре применений: бисквитные пирожные, пирожные, кексы и печенье, паштет-сабле, заварной паштет, муссы, глазури и соусы. , горячий шоколад, мороженое и сорбеты и многое другое!