Какао-порошок алк. Cacao Barry Decor Cacao 20-22% (Пакет 1кг)

Cacao Barry представляет новый взгляд на высокоэффективные какао-порошки с новаторским продуктом для присыпки:
Этот какао-порошок, случайно обнаруженный нашими экспертами во время испытаний на валоризацию какао-масла, обладает исключительными гидрофобными свойствами. Он сохраняет свой цвет, вкус и внешний вид сухой матовой пудры намного дольше, чем традиционная пудра, что позволяет придать вашим творениям красивый завершающий штрих какао (до 3 недель в холодильнике).
тот подщелачивающий порошок с высоким содержанием жира, изготовленный из экологически чистых бобов высшего качества из Западной Африки, обладает приятным вкусом шоколадного бисквита с основными нотами злаков и карамели в сочетании с бархатистым красно-коричневым цветом.
Décor Cacao идеально подходит для заблаговременного приготовления продуктов с высоким содержанием влаги или склонных к образованию конденсата во время хранения (например, тирамису, замороженных десертов, чизкейков, трюфелей…), что позволяет сэкономить время и повысить гибкость в течение всего производственного процесса.